خرمای کبکاب خشت، یکی از محصولات برجسته خرما در کشور است.
این نوع خرما به لطف خصوصیات منحصر به فرد خود، مورد توجه بسیاری از مردم و کشاورزان قرار گرفته است.
.
از لحاظ میزان تولید نیز، خرمای کبکاب به لحاظ تنوع و میزان بهره وری، از جمله خرماهای برتر و صدرنشین به حساب می آید.
خرمای کبکاب در ابتدا با رنگ زرد خنجری، در مراحل ابتدایی خود شروع به رشد می کند.
این نوع خرما تحت تاثیر آفتاب و شرایط محیطی، پس از مدتی به رنگ قهوه ای تیره در می آید.
این تغییر رنگ یکی از نشانه های تکامل و رشد خرمای کبکاب است.
خواص و ارزش های بهداشتی خرمای کبکاب نیز قابل توجه است.
این خرما دارای سطح بالایی از فیبر و انواع ویتامین ها است که در حفظ سلامتی بدن و افزایش انرژی بسیار موثر است.
از دیگر خواص این نوع خرما می توان به تأمین ویتامین های گروه B، آهن و کلسیم اشاره کرد که بهبود عملکرد سیستم عصبی و استخوان ها را تقویت می کند.
همچنین، خرمای کبکاب خشت به عنوان یک منبع عالی انرژی محسوب می شود.
..
این خرما دارای حداقل ۲۸ درصد قند و ۲ درصد پروتئین است که به عضلات بدن انرژی می دهد و کمک می کند تا بدن با عملکرد بهینه خود عمل کند.
همچنین، تولید خرمای کبکاب خشت به توسعه کشاورزی و اقتصاد منطقه کمک می کند.
رشد و تولید این نوع خرما در مناطق مناسب گرمسیری و خشکسالانه ازجمله استان چهارمحال و بختیاری، خراسان جنوبی و یزد صورت می گیرد.
کشاورزان این مناطق با بهره برداری از منابع آبی و شرایط آب و هوایی، عملکرد خوبی را در تولید خرمای کبکاب خشت دارند.
در نهایت، خرمای کبکاب خشت یک محصول بسیار با ارزش است که به لحاظ خواص بی نظیری که دارد، از برترین خرماهای موجود در کشور به حساب می آید و توانسته است در بازار داخلی و خارجی محبوبیت زیادی کسب کند.
بهتر است همگان از لذت و خواص بی نظیر این خرما بازدید کنند و از آن بهره ببرند.
هر چند که خرمای کبکاب خشت به عنوان یکی از بهترین و با ارزش ترین نوع خرماها شناخته شده است، اما رعایت برخی اصول و نکات در خرید و مصرف آن بسیار مهم است.
اولین نکته ای که باید در نظر گرفته شود این است که خرمای کبکاب خشت به صورت تازه و تماماً خرما تهیه شود.
خرمای کبکاب در واقع به دلیل دارا بودن رطوبت بالا، اگر برش داده شود و در فضای باز قرار بگیرد، در کمتر از یک روز تغییر رنگ و شروع به فساد خواهد کرد.
…
بنابراین، بهترین روش برای خرید آن، خرید خرمای تازه از فروشگاه‌های معتبر یا مستقیماً از مزرعه ها است.
قبل از مصرف خرمای کبکاب خشت، تمامی زاویه‌های خرما باید با دقت بررسی شود.
در صورتی که تمام زاویه‌ها به صورت صاف و یکنواخت باشند، این نشانه از کیفیت خرمای بیشتری است.
همچنین، حجم خرمای کبکاب خشت نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است، زیرا خرمای کوچک و فشرده با کیفیت بالاتری محسوب می شود.
بعد از خرید، خرمای کبکاب بهتر است در دمای مناسب نگهداری شود.
بهترین دمای نگهداری برای خرمای کبکاب حدود 5-7 درجه سانتیگراد است.
همچنین، خرمای کبکاب باید در جایی خشک و خنک نگهداری شود تا از فساد جلوگیری شود.
برای افزایش مدت زمان نگهداری، می توان خرماها را درون یک کیسه پلاستیکی گذاشته و به صورت هوای بسته نگهداشت کرد.
در انتها، خرمای کبکاب خشت می تواند به عنوان یک تنقلاتی سالم و خوشمزه در اکثر وعده های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
از طریق تغییر روش های مصرفی و طرز تهیه، می توان هر روز از لذت خوردن این خرما لذت برد.
از آنجایی که خرما به تنهایی یک منبع انرژی غذایی است، توصیه می شود در سفره های صبحانه ، ناهار و شام حضور داشته باشد.
همچنین، می توان خرمای کبکاب را به عنوان تزئینی در دسر ها، شیرینی ها و مکمل های غذایی مصرف کرد.
با توجه به خواص بی نظیری که خرمای کبکاب خشت دارد، می توان آن را به عنوان یک خوراکی سالم و مفید در رژیم غذایی خود قرار داد و از لذت و خواب آوری آن لب برد.
